Тэг: яблоки

Моченые яблоки польза и вред

Мочёные яблоки польза и вредapple in barrel

Во многих Русских сказках речь идет о молодильных яблоках. Еще дочь Великого князя Ярослава Мудрого Анна использовала для лечения прыщей, появившихся на лице, когда она собиралась выйти замуж за короля Франции, моченые яблоки. Маска из моченого и свежего яблока - это сильное, омолаживающее средство. Украинские женщины хорошо знают этот секрет и пользуются им.


Яблоки одни из самых полезных продуктов для употребления, помимо того что их очень полезно есть, еще их можно использовать в косметологии. Яблоки очень богаты различными веществами, минералами и витаминами. Особенно в них много трудноперевариваемых углеводов – пищевых волокон, которые так полезны организму, и в качестве очистки.


Состав моченых яблок:

Яблоки состоят из воды, пищевых волокон, минералов и витаминов.

Минеральные вещества: железо, кальций, калий, алюминий, ванадий, кобальт, кремний, йод, натрий, никель, сера, селен, титан, фосфор, стронций, хром и цинк.яблоки в бочке

Витамины– С, В12, В5, В6, В2, В9, А, Е, Д и биотин.


Пищевая ценность маринованных яблок на 100 грамм продукта:

  • Белки – 0.5 гр.
  • Жиры – 0.5 гр.
  • Углеводы - 10 гр.
  • Калорийность: 48 Ккал.


Вред моченых яблок обусловлен тем, что там много кислот, и людям с повышенной кислотностью не рекомендуется употреблять в пищу большое количество яблок. И если яблоки квасят с уксусом, то вред очевиден. Мы же маринуем свои яблоки в сахарной липе без использования уксуса.

Купить яблоки в Москве из бочки.

Моченые яблоки

Моченые яблоки

Сочные яблоки в свежем виде едят все, готовят фруктовый салаты, компот, пекут пироги. Яблоки любят все, яблоки моченыеособенно если они домашние, Вы только попробуйте эти домашние моченые яблочки, такие ароматные, вкусные и главное изготовленные в дубовых бочках, как это делали наши предки в старину.


Такие яблочки будут идеально смотреться на новогоднем праздничном столе, ваши гости останутся довольными, и будут просить добавки.

Моченые яблоки считается традиционным блюдо русской кухни, и один из популярных способов заготовки яблок.


Яблоки моченые изготовленные в бочках отличается от яблок, приготовленных в пластмассовой таре, тем - что дубовая бочка дает яблокам особый вкус и аромат древесины, настолько приятный на вид, и не сровненный вкус, что хочется, есть и есть. Наши моченые яблочки вы можете купить на нашем сайте, а так же соленья любых видов засоленные в бочках и кадках.

Рецепт Моченые яблоки

  • В 5 л теплой воды растворить сахар и соль, добавить ржаную муку. Размешать и остудить.
  • Деревянный бочонок промыть и ошпарить кипятком. Яблоки тщательно вымыть. На дно бочонка уложить часть вишневых и смородиновых листьев, сверху плотно разместить ряд яблок, затем снова листья. Заполнить весь бочонок.
  • Залить яблоки получившимся рассолом, верхний слой яблок прикрыть листьями, сверху поместить деревянный кружок с гнетом и поставить в холодное место. Ежедневно снимать пену и по необходимости добавлять свежий рассол.Яблоки будут готовы через 30 дней.

яблоки антоновские 5 кг

листья смородиновые 15 шт.

листья вишневые 15 шт.

соль 50 г

сахар 200 г

ржаная мука 200 г